menu de chef (dordogne)

Château de la Boëtie - Châteaux en fête

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture

Sarlat-la-Canéda 24200

Du 13/04/2026 au 30/04/2026

A l'occasion de « châteaux en fête » le château de La Boëtie ouvrira exceptionnellement ses portes pour vous convier à une visite des extérieurs par la propriétaire à partir de 11h00 suivi d'un déjeuner à « la table d'Etienne » : menu concocté par le chef Thierry Peyruchaud dans l'esprit convivial du XVIème siècle. Menu : hypocras (recette médiévale), soupe de carcasses au pain civet d'oie aux morilles pommes de terre sarladaises, fromage frais, île flottante, pruneau eau de vie, café. 16 personnes maximum (places limitées) - Réservation obligatoire. Visite réservée aux participants au repas uniquement (il n'y a pas de visite du site en dehors)

Visite guidée et repas aux chandelles - Châteaux en fête

Repas - Dégustation

Saint-Crépin-et-Carlucet 24590

Du 16/04/2026 au 19/04/2026

Visites guidées et contées avec Isabelle et Florence, les propriétaires, suivies d'un repas aux chandelles en table d'hôtes. Menu gastronomique élaboré par Marion, chef de cuisine à la Couleuvrine à Sarlat. Cette animation est prévue en intérieur. Réservation obligatoire en ligne (pas d'accès sans réservation préalable) Nombre de places limitée à 16 convives.

Visite guidée et repas aux chandelles - Châteaux en fête

Fête, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Visites et circuits

Saint-Crépin-et-Carlucet 24590

Le 19/04/2026

Visites guidées et contées avec Isabelle et Florence, les propriétaires, suivies d'un repas aux chandelles en table d'hôtes. Menu gastronomique élaboré par Marion, chef de cuisine à la Couleuvrine à Sarlat. Cette animation est prévue en intérieur. Réservation obligatoire en ligne (pas d'accès sans réservation préalable) Nombre de places limitée à 16 convives.

Soirée art pariétal et gastronomie

Manifestation culturelle, Foire - Salon, Repas - Dégustation, Histoire - Civilisation, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Visites et circuits

Montignac 24290

Le 22/04/2026

Vivez une soirée d’exception au cœur de Lascaux IV. Après une visite Prestige, prenez place pour un dîner gastronomique signé par un chef étoilé au Guide Michelin. Un moment rare, mêlant art pariétal et plaisirs gourmands, pour une expérience aussi savoureuse qu’inoubliable, dans l’un des espaces emblématiques du site. Votre soirée comprend : - Une visite Prestige de 2h00, entièrement guidée - La possibilité d’arriver plus tôt pour explorer librement les espaces scénographiques - Un menu d'exception élaboré par un chef étoilé

Soirée art pariétal et gastronomie

Repas - Dégustation

Montignac 24290

Le 22/04/2026

Vivez une soirée d’exception au cœur de Lascaux IV. Après une visite Prestige, prenez place pour un dîner gastronomique signé par un chef étoilé au Guide Michelin. Un moment rare, mêlant art pariétal et plaisirs gourmands, pour une expérience aussi savoureuse qu’inoubliable, dans l’un des espaces emblématiques du site. Votre soirée comprend : - Une visite Prestige de 2h00, entièrement guidée - La possibilité d’arriver plus tôt pour explorer librement les espaces scénographiques - Un menu d'exception élaboré par un chef étoilé

Châteaux en fête - La Chartreuse du Bignac

Manifestation culturelle, Visites et circuits

Saint-Nexans 24520

Le 25/04/2026

Lors de cette visite guidée, le propriétaire Jean Louis Viargues vous dévoilera l’histoire et les secrets de La Chartreuse du Bignac, une demeure chargée d’âme et de patrimoine. La visite aura lieu dans le parc, il est conseillé de prévoir des chaussures de marche. La visite durera environ 1 heure. Seront accessibles aux visiteurs le parc de la propriété, les salons de La Chartreuse ainsi que la salle du restaurant. Les visiteurs pourront profiter de l'exposition de peinture de l'artiste Zigou. Prolongez l’expérience avec Le Chef Jean Twari et son équipe vous proposent un menu unique avec un dîner au restaurant gastronomique, autour d’un menu inspiré du XVIIIᵉ siècle. 19h. Sur réservation obligatoire, nombre de places limité.

Châteaux en fête - La Chartreuse du Bignac

Patrimoine - Culture, Fête

Saint-Nexans 24520

Le 25/04/2026

Lors de cette visite guidée, le propriétaire Jean Louis Viargues vous dévoilera l’histoire et les secrets de La Chartreuse du Bignac, une demeure chargée d’âme et de patrimoine. La visite aura lieu dans le parc, il est conseillé de prévoir des chaussures de marche. La visite durera environ 1 heure. Seront accessibles aux visiteurs le parc de la propriété, les salons de La Chartreuse ainsi que la salle du restaurant. Les visiteurs pourront profiter de l'exposition de peinture de l'artiste Zigou. Prolongez l’expérience avec Le Chef Jean Twari et son équipe vous proposent un menu unique avec un dîner au restaurant gastronomique, autour d’un menu inspiré du XVIIIᵉ siècle. 19h. Sur réservation obligatoire, nombre de places limité.

Châteaux en fête - La Chartreuse du Bignac - Dîner du XVIIIe siècle

Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation

Saint-Nexans 24520

Le 25/04/2026

Après la visite prolongez l’expérience avec Le Chef Jean Twari et son équipe vous proposent un menu unique avec un dîner au restaurant gastronomique, autour d’un menu inspiré du XVIIIᵉ siècle. 19h. Accessibles à la visite les salons de La Chartreuse ainsi que la salle du restaurant. Ils pourront également se balader dans le parc. Sur réservation obligatoire, nombre de places limité.

Châteaux en fête - La Chartreuse du Bignac - Dîner du XVIIIe siècle

Repas - Dégustation, Fête, Patrimoine - Culture, Foire - Salon

Saint-Nexans 24520

Le 25/04/2026

Après la visite prolongez l’expérience avec Le Chef Jean Twari et son équipe vous proposent un menu unique avec un dîner au restaurant gastronomique, autour d’un menu inspiré du XVIIIᵉ siècle. 19h. Accessibles à la visite les salons de La Chartreuse ainsi que la salle du restaurant. Ils pourront également se balader dans le parc. Sur réservation obligatoire, nombre de places limité.

Château de la Boëtie - Châteaux en fête

Manifestation culturelle, Festival généraliste

Sarlat-la-Canéda 24200

Le 30/04/2026

A l'occasion de « châteaux en fête » le château de La Boëtie ouvrira exceptionnellement ses portes pour vous convier à une visite des extérieurs par la propriétaire à partir de 11h00 suivi d'un déjeuner à « la table d'Etienne » : menu concocté par le chef Thierry Peyruchaud dans l'esprit convivial du XVIème siècle. Menu : hypocras (recette médiévale), soupe de carcasses au pain civet d'oie aux morilles pommes de terre sarladaises, fromage frais, île flottante, pruneau eau de vie, café. 16 personnes maximum (places limitées) - Réservation obligatoire. Visite réservée aux participants au repas uniquement (il n'y a pas de visite du site en dehors)

Soirée art pariétal et gastronomie

Manifestation culturelle, Foire - Salon, Repas - Dégustation, Histoire - Civilisation, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Visites et circuits

Montignac 24290

Le 01/05/2026

Vivez une soirée d’exception au cœur de Lascaux IV. Après une visite Prestige, prenez place pour un dîner gastronomique signé par un chef étoilé au Guide Michelin. Un moment rare, mêlant art pariétal et plaisirs gourmands, pour une expérience aussi savoureuse qu’inoubliable, dans l’un des espaces emblématiques du site. Votre soirée comprend : - Une visite Prestige de 2h00, entièrement guidée - La possibilité d’arriver plus tôt pour explorer librement les espaces scénographiques - Un menu d'exception élaboré par un chef étoilé

Soirée art pariétal et gastronomie

Repas - Dégustation

Montignac 24290

Le 01/05/2026

Vivez une soirée d’exception au cœur de Lascaux IV. Après une visite Prestige, prenez place pour un dîner gastronomique signé par un chef étoilé au Guide Michelin. Un moment rare, mêlant art pariétal et plaisirs gourmands, pour une expérience aussi savoureuse qu’inoubliable, dans l’un des espaces emblématiques du site. Votre soirée comprend : - Une visite Prestige de 2h00, entièrement guidée - La possibilité d’arriver plus tôt pour explorer librement les espaces scénographiques - Un menu d'exception élaboré par un chef étoilé

Art pariétal et gastronomie : une soirée d'exception

Manifestation culturelle, Histoire - Civilisation, Visites et circuits

Montignac 24290

Le 26/10/2021

Pendant les vacances, vivez une visite d'exception, suivie d'un repas au restaurant de Lascaux. Une visite prestige à la lumière de la torche, pour découvrit la grotte de Lascaux comme il y a 20 000 ans !Le voyage va se poursuivre par la découverte de l'exposition temporaire de Caroline Desnoëttes pour se prolonger au restaurant de Lascaux où le chef vous a préparé un menu unique et original ! Le médiateur vous accompagnera durant toute la soirée et vous proposera textes, anecdotes et moments de partage autour des habitudes connues de l'homme de Lascaux ! Une soirée véritablement exceptionnelle !

La Nuit des Châteaux : "Souper" aux chandelles à Lacypierre

Manifestation culturelle, Fête, Repas - Dégustation, Histoire - Civilisation, Patrimoine - Culture, Patrimoine - Culture, Visites et circuits

Saint-Crépin-et-Carlucet 24590

Le 23/10/2021

Le temps d’un « souper » à la lueur des chandelles, rejoignez-nous dans le grand salon de notre château de famille pour évoquer ensemble l’âme de ceux qui l’ont habité. Au programme : Dîner partagé dans le grand salon avec Isabelle et Florence qui vous reçoivent dans leur château de famille. La soirée aux chandelles sera émaillée de souvenirs d'enfance et de chroniques historiques. Le savoureux menu sera élaboré par Marion, petite fille de la maison, chef de cuisine à La Couleuvrine à Sarlat.

Réveillon de la Saint-Sylvestre à La Chartreuse du Bignac

Fête, Fête, Manifestation culturelle

Saint-Nexans 24520

Le 31/12/2021

Venez passer la St Sylvestre à la Chartreuse du Bignac. Profitez d'un diner gastronomique signé par notre Chef Thibaut Peyroche d’Arnaud. MENU DE LA SAINT-SYLVESTRE Petites bouchées du Réveillon Homard Bleu en bouillon thaï, raviole végétale au lait de coco, pince tartare de mangue jus corail Quelques légumes d’hiver en pot-au-feu, Foie Gras rôti et jus cardamome Noix de coquille Saint-Jacques et crémeux de patate douce à la vanille Chapon cuit à basse température, fricassée de racines et marrons, jus réduit Brie truffé et quelques pousses Prédessert surprise Moelleux croquant chocolat gousse des îles et caramel beurre salé Mignardises A minuit, autour d’une coupe de champagne et d’un feu d’artifices spécialement tiré pour vous, nous célébrerons ensemble l’arrivée de 2022.

Menu de la Saint-Valentin - Chartreuse du Bignac

Saint-Nexans 24520

Le 14/02/2022

La Chartreuse du Bignac vous propose pour la Saint-Valentin un diner gastronomique 7 services signé par le Chef et son second . Au menu : Trois bouchées amoureuses Cupidon de noix de Saint-Jacques tapis rose, œufs de harengs fumés, citrons confits Duo de Foie Gras et racines, bouillon au gingembre Rencontre d'une volaille fermière, jus réduit fine purée céleris et truffes fraiches Voyage autour du chocolat tonka, émulsion lait vanillé des iles Plateau de fromages autour d'un Saint-Amour Truffe passion et macaron à la rose Mignardises

Diner spécial à la Chartreuse du Bignac, en partenariat avec la Maison Laurent Perrier

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Saint-Nexans 24520

Le 24/03/2022

Un diner d'exception avec accord mets et Champagnes de l'apéritif au dessert. Le Chef Thibaut Peyroche d'Arnaud et son second Jean Twari vous ont préparé un menu qui s'accordera parfaitement avec les Champagnes Laurent Perrier. Au menu : Ceviche de daurades et gelée iodée aux algues, (Laurent Perrier Brut) Noix de Saint Jacques, étuvée de poireaux, émulsion nantaise, (Laurent Perrier Blanc de Blanc) Suprême de blanc de volaille fermier, jus blanquette citron vanille , (Laurent Perrier Millésime 2012) Ganache chocolat Jivara cœur passion coulis mangue, (Laurent Perrier Rosé) Mignardises Sur réservation : nos places sont limitées

menu de chef (dordogne)

Château de la Boëtie - Châteaux en fête

Visite guidée et repas aux chandelles - Châteaux en fête

Visite guidée et repas aux chandelles - Châteaux en fête

Soirée art pariétal et gastronomie

Soirée art pariétal et gastronomie

Châteaux en fête - La Chartreuse du Bignac

Châteaux en fête - La Chartreuse du Bignac

Châteaux en fête - La Chartreuse du Bignac - Dîner du XVIIIe siècle

Châteaux en fête - La Chartreuse du Bignac - Dîner du XVIIIe siècle

Château de la Boëtie - Châteaux en fête

Soirée art pariétal et gastronomie

Soirée art pariétal et gastronomie

Pizzaïolo / Pizzaïola

Art pariétal et gastronomie : une soirée d'exception

La Nuit des Châteaux : "Souper" aux chandelles à Lacypierre

Réveillon de la Saint-Sylvestre à La Chartreuse du Bignac

Menu de la Saint-Valentin - Chartreuse du Bignac

Diner spécial à la Chartreuse du Bignac, en partenariat avec la Maison Laurent Perrier

Ressources supplémentaires